승우아빠 토마토 파스타 - seung-uappa tomato paseuta

[레시피 따라하기]

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오늘의 따라해본 레시피는

나폴리탄 파스타 (+ 남는재료, 유튜버 승우아빠)

원래 비주얼

▶ 한줄평 :  소시지가 없어서 그대로 따라할순 없었지만, 의외의 괜찮은 맛을 내는 파스타

- 맛 :  ★★★★(또 해먹을 생각이 들 정도의 맛)

- 난이도 :  ★(쉽다. 생각보다 파스타 만드는게 어렵지 않다)

- 재료구하기 : ★★(가공햄을 안먹으려고 하다보니 구하기가 참 어렵다)

- 소요시간 :  10분

▶ (안읽어도 되는 잡소리) 과연 내가 요식업을 생각하고 있는게 맞는가 의심스럽기 시작했다.

-  점점 레시피 따라하기의 퀄리티가 떨어지는게 스스로도 느껴진다. 당연한게, 글을 쓰는 시간이 점점 줄어들기 시작했고, 뭐랄까.. 요식업 창업에 대한 열정과 집에서 준비할수 있는 한계를 스스로 느끼고 있기 때문인것같다. 그래도 블로그를 놓지 않으려고 한다. 방향을 바꾸어 좀 더 전문성있는 블로그로 키우고 싶은 마음이다. 여러가지 방향에 대해 문을 열어두고있다. 

1. 오리지널 레시피

1)재료 : (주재료)파스타면, 소시지, 피망  (소스) 소금, 케첩, 굴소스, 우유

2)만드는 방법 : 아래의 사진자료를 참고해주세요 ㅎㅎ ( 소시지, 피망 대신 <->방울토마토, 소고기, 파인애플을 넣어줬어요)

3)원본 출처  : //www.youtube.com/watch?v=rkKw4eCmLJs

2. (내 방식대로, 있는재료로) 그대로 따라하기

나는 1인분만 먹은거니까 대충 60g 스파게티면 준비해주시고유

스파게티 1인분 양 대충 이렇습니다.

집에 남아도는 샐러드 키트를 사용할겁니다

케첩3개, 굴소스1개, 우유 200ml

섞어주고요

끓는물에 소금 조금넣어주고, 면 삶아주시고 (3~4분, 파스타면 포장지를 확인하세요)

올리브 오일을 두른 팬에 삶은 파스타면을 넣어주세요

같이 넣으면 어울릴만한 방울토마토, 소고기, 파인애플을 넣고 함께 볶아줍니다 (응용가능)

계속 볶아줍니다.  시험삼아 채소도 조금넣고 볶아줘봅니다.

소스를 넣고 더 볶아줍니다.

간단. 완성

3. 세줄 요약

• 맛의 핵심은 소스맛 (달짝지근한 신비한맛)
• 소시지가 들어갔으면 맛이 더 확올라올것 같다.
• 남는재료 소진하는게 너무나도 힘이든다.