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따뜻하고 얼큰한 ' 시래기 해장국 ' 만들기♥
2018. 2. 20. 18:00
겨울에는
시래기 만한 좋은 국거리가 있을까요?
장건강에도 굉장히 좋은 시래기로
얼큰하고 속이 확 풀리는 따뜻한 시래기국을 만들어 볼게요 ^_^
시래기 해장국 만들기
- 재 료
-
시래기
소고기
대파
청양고추
- 양 념 -
고춧가루
국간장
다진마늘
들기름 3스푼, 식용유 3스푼 을 넣고 소고기를 볶아줍니당
(저는 양이 많아 1:1 비율로 가감하여 넣으시면 됩니당
)
소고기가 핏기가 사라지면 고춧가루를 넣고 볶아줍니당
고춧가루가 타기 전 물을 잽싸게 부어줍니당
(색이 거무티티해지면
실패ㅋㅋ)
알맞게 준비한 시래기를 넣어줍니당
( 저는 시래기 많이 많이 ^^)
국간장과 다진마늘로 간을 해줍니당
(저는 양이 많아서 대충 간 보면서 추가해주었어요
^^)
20분 가량 푸욱 삶은 후 대파와 청양고추를 넣어줍니당 ^^
약한 불로 은근하게 끓여 시래기가 야들야들해지도록
해줬어요
충분히 끓여지면 맛깔나는 소고기 시래기 해장국이 완성!
정말 겨울에는 이만한 국이 있을까요
된장에 무쳐서 끓여낸 시래기 된장국도
맛있지만
시래기 해장국은 얼큰하니 속이 확 풀리는 느낌이었어요 ^^
아직 풀리지 않은 겨울 날씨에
소고기 시래기 해장국 추천이요 ^^!
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