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 돼지 흑사병으로 불리는 아프리카돼지열병(ASF)의 발병으로 국내산 돼지고기 소비가 줄어들고 있습니다. 아프리카돼지열병 바이러스는 인체에 무해하며, 감염된 고기는 유통 및 판매되지 않으므로 안심해도 됩니다. 몸에 좋은 우리 국산 돼지고기 먹으며, 아프리카돼지열병으로 경제적 피해를 많이 입은 축산농가도 살리고, 건강도 챙겨보세요. 한돈 한우 온라인마켓 삼형제고기와 함께 하는 건강 레시피! 오늘은 돼지고기 다짐육 요리 3가지를 소개해드리도록 하겠습니다.
두부 돼지고기 야채 전 돼지고기 다짐육 요리 첫 번째는 아이 반찬으로도 좋은 영양 듬뿍 두부 돼지고기 야채 전입니다. [재료] 두부 300g / 돼지고기 다짐육 300g / 당근 ½개 / 양파 ½개 / 대파 ⅔개 / 호박 ½개 / 달걀 3개 [양념] 후추 ½ 티스푼 / 소금 2 티스푼 / 다진 마늘 ½ 밥 수저 / 참기름 2밥 수저 [조리 순서] 1. 수분을 뺀 두부를 볼에 넣고 으깨주세요. 2. 준비된 야채들을 적당한 크기로 썰어서 다져줍니다. 3. 볼에 두부 돼지고기 야채를 전부 넣어주세요. 4. 모든 재료를 섞고 나서 소금, 후추, 다진 마늘, 참기름을 넣어주세요. 5. 수저로 먹기 좋은 크기로 떠서 모양을 살짝 잡은 뒤 약불로 천천히 구워주세요.
돼지고기 다짐육 애호박볶음 돼지고기 다짐육 요리 두 번째는 밑반찬으로 좋은 다짐육 애호박볶음입니다. [재료] 돼지고기 다짐육 160g / 애호박 1개 반 / 양파 ½개 / 당근 조금 / 홍 청양고추 3개 [다짐육 볶기] 맛간장 1 큰 술 / 다진 마늘 ½ 큰 술 / 후추 톡톡 / 원당 ½ 큰 술 / 맛술 1 큰 술 / 올리브유 적당히 두르기 [호박 볶기 양념] 멸치 액젓 1+½ 큰 술 / 올리브유 적당히 [마무리 볶기 양념] 굴 소스 ½ 큰 술 / 다진 마늘 ½ 큰 술 / 통깨 솔솔 [조리 순서] 1. 애호박, 당근, 양파, 고추를 썰어 준비합니다. 2. 다짐육 팬에 담아주세요. 맛간장 1, 다진 마늘 반 큰술, 후추 톡톡, 원당 반 큰술, 맛술 1 큰 술을 넣고 3. 포슬포슬하게 볶아 4. 그릇에 담아줍니다. 5. 준비한 애호박, 야채를 팬에 담아 주세요. 멸치 액젓 1 큰 술 반 넣고, 올리브유 둘러주신 다음 호박에 숨이 죽을 동안 볶아 주다가 6. 볶아 놓은 다짐육과 홍고추, 굴소스 반 큰술, 통깨를 솔솔 넣고 볶아 주시면 완성입니다.
백종원 마파두부 돼지고기 다짐육 요리 세 번째 레시피는 두반장 없이 마파두부를 만드는 백종원의 마파두부 레시피입니다. [재료] 두부 1모 / 돼지고기 다짐육 150g / 양파 ½개 / 대파 1대 / 물 2컵 / 참기름 0.5티스푼 / 식용유 적당량 [녹말물] 녹말가루 2티스푼 / 물 ⅓컵 [양념] 간장 ¼컵 / 고춧가루 3티스푼 / 고추장 0.5티스푼 / 된장 1티스푼 / 설탕 1티스푼 / 다진 마늘 2티스푼 [조리 순서] 1. 대파는 잘게 다집니다. 2. 양파도 작게 다집니다. 3. 두부는 물기를 제거하고 사방 1.5cm 크기로 썰어둡니다. 4. 양념재료는 볼에 모두 섞어둡니다. 5. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 대파를 넣어 볶아 향을 냅니다. 6. 다진 양파를 넣어 같이 볶다 돼지고기를 넣고 거의 다 익을 때까지 볶습니다. 7. 물 2컵을 넣고 끓인 다음 양념을 풀어 넣고 두부를 넣어 바글바글 끓여줍니다. 8. 국물이 졸아들면 녹말물을 넣어 잘 섞고 참기름을 넣어 한 번 더 섞어 마무리합니다.
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돼지고기 다짐육 레시피 - dwaejigogi dajim-yug lesipi
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