예전에 달걀찜 많이 소개해드렸지요?? 재료: 달걀3개. 다시마물1컵. 소금1/2T. 다진파. 깨. 참기름 2~3방울. 1. 제가 사용한 뚝배기 크기입니다... 물이 3컵반 들어가는 뚝배기였습니다... 2. 달걀 3개를 컵에 풀어봤습니다... 3개가 종이컵 1컵 분량입니다... 3. 믹서기에 갈아 놓은 달걀에 다진파를 1T정도 넣고 깨와 참기름2~3방울을 넣어 줍니다.. 5. 뚝배기에 다시마물이 끓어오르면 약불로 줄이고 위 3번에서 준비한 달걀물을 부어줍니다... 보통 달걀찜을 만들때 달걀을 푼후 고운체에 걸러야 알끈이 제거되고...그래야 부드러운줄 알았는데요.. |