HACCP 마크 다운 - HACCP makeu daun

식품 안전관리 인증, HACCP(해썹)마크가 붙은 음식은 가격이 좀 비싸도 안심하고 구입할 수 있죠.

그런데, 이 해썹마크 관리가 영 엉망입니다.

이 마크를 도용한 수산물을 대형마트와 병원 등지에 8억원어치나 유통시킨 업자가 적발됐습니다.

황재실기자입니다.

◀리포트▶

식약청 단속반이 한 수산물 가공업체에 들이닥쳤습니다.

"갑각류는? 해썹 안받아서 안붙인다.."

이 업체는 어패류에 대한 식품안전관리 인증, HACCP 인증을 받지 않았습니다.

그래서 HACCP 마크를 쓰지 않는다고 하더니, 창고를 열어보니 다 거짓말이었습니다.

"어패류 안받았다면서요? 왜 붙여놨어요?"

일부품목에 한해서만 HACCP인증을 받았는데,

조개살, 새우살 등 HACCP인증을 받지않은 어패류 제품에도 HACCP마크를 붙여 납품한 겁니다.

지난 3년간 전국 대형마트와 병원 등에 8억여원 상당을 유통시켰습니다.

"해썹마크가 있으면 가격도 좋고 낙찰도 잘돼"

식품의약품 안전처로부터 HACCP인증을 받으면 해당 도안을 인터넷에서 다운받아 사용할 수 있습니다.

일부품목에 대해 인증을 받아놓고, 다른품목에 무단사용하는 일은 사실상 업체 양심에 맡겨지는 셈입니다.

"적발되면 3천만원 이하 과태료..."

부산식약청은 적발된 업체 직원을 식품위생법 위반으로 검찰에 송치하고 해당업체에 대한 행정처분을 의뢰했습니다.

MBC뉴스 황재실입니다.

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종종 로고파일(ai, eps/ 벡터파일)이 필요한 경우가 있는데 막상 필요하면 찾기가 쉽지 않더군요..

하여 틈틈이 정리 해 보도록 합니다.

식품의약품안전청(kfda)위해요소중점관리우수식품(haccp)인증마크

그리고 지정업소를 위한 심볼 입니다.

팩키지(포장) 또는 스티커 등에 필요하겠습니다.

첨부파일은 확장자 ai 파일이며 혹시나 하여 일러스트레이터 버전 3으로 저장하였습니다.

버전이 높은 프로그램이라 해도 모두 열린다는 말씀.

물론 포토샵에서도 활용 가능 합니다...

참고링크..[포토샵에서-일러스트레이터-파일eps-ai열때-알아야-할-참고-사항]

그런데 바뀌었습니다.  (2013년 4월 이후)

식품의약품안정청에서 식품의약품안정처로

바뀌면서 haccp 인증마크도 바뀌었군요..

아래와 같이 영문, 한글판 따로 있으니 다운 받아서 사용 하시면 되겠습니다.

그런데 HACCP 인증 마크를 농림축산식품부에서도 인증하는 군요..

종류도 많군요..아래와 같이..ㅠㅠ 이 또한 최신 개정판 입니다.

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해썹(HACCP) 제도는 식품을 만드는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요인들이 발생할 수 있는 상황을 과학적으로 분석하고 사전에 위해요인의 발생여건들을 차단하여 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위한 시스템적인 규정을 말한다.

결론적으로 해썹(HACCP)란 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 자율적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라고 할 수 있다.

해썹(HACCP)은 전 세계적으로 가장 효과적이고 효율적인 식품 안전 관리 체계로 인정받고 있으며, 미국, 일본, 유럽연합, 국제기구(Codex, WHO, FAO) 등에서도 모든 식품에 해썹를 적용할 것을 적극 권장하고 있다.

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해썹 인증 마크

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해썹(HACCP) 제도는 식품을 만드는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요인들이 발생할 수 있는 상황을 과학적으로 분석하고 사전에 위해요인의 발생여건들을 차단하여 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위한 시스템적인 규정을 말한다.

결론적으로 해썹(HACCP)이란 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 자율적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라고 할 수 있다.

해썹(HACCP)은 전 세계적으로 가장 효과적이고 효율적인 식품 안전 관리 체계로 인정받고 있으며, 미국, 일본, 유럽연합, 국제기구(Codex, WHO, FAO) 등에서도 모든 식품에 해썹를 적용할 것을 적극 권장하고 있다.