 입니다. 인도커리집에서 몇 개를 먹을지 무슨 난을 고를것인지 저를 늘 고민하게 했던 인도커리만큼 좋아하는게 난이에요. 난 믹스를 사서 만들어 보기도 하고 냉동 제품을 사서 먹어보기도 했는데 냉동제품은 맛이 만족스럽지 않고 믹스는 번거로워서 사먹자 했는데 #제빵기반죽기능 을 이용해서 반죽을 하니까 정~말 쉽더라구요. 굽는건 후라이팬에 구워주면 아주 잘 구워지구요. 전 제빵기에 있는 피자빵코스를 이용했는데 반죽기능으로 반죽해주고 1차 발효를 따로 해주셔도 되고 그냥 다 반죽해서 1차 발효해도 되서 생각보다 쉽게 만들어집니다. 이 반죽으로 피자도우 만드셔서 피자 만드셔도 맛있습니다. 피자도우 만들기를 참고했거든요. #난만드는법 #인도난만드는법 빠른 소개 가보겠습니다. #인도난만들기 #난만들기
제빵기로 손쉽게 인도 난 만들기 (재료) 따뜻한물 180ml 코코넛오일 (식물성오일) 15g 설탕 10g 스킴밀크 6g 강력분 280g 드라이이스트 3g
드라이이스트 3g 을 차례대로 제빵기통에 계량합니다. 드라이이스트에 설탕이 닿으면 발효가 안될 수 있으니 이런 순서대로 넣어주시고 반죽해주시면 편해요.
14번 피자도우 코스를 이용했습니다. 반죽을 섞어주고 휴지기 다시 반죽을 섞어주고 20분 가량의 발효를 주는 코스입니다.
처음에는 밀가루를 살짝 뿌려주고 밀대로 밀어서
길쭉하거나 동그란 모양으로 만들어 주세요.
후라이팬에 기름을 두르지 않고 밀대로 밀어준 난을 올려주세요.
반죽이 살짝 부풀면서 노릇노릇하게 잘 구워주세요. 그럼 완성이에요.
난은 역시 인도커리에 곁들여 먹는게 제맛입니다. 바로 구워서 따끈따끈하고 쫄깃쫄깃하고 진작 구워서 먹을걸 그랬어요.
생각보다 후라이팬에서 빨리 잘 구워지고 생각보다 쉽더라구요.
이러다가 커리만 만들면 맨날 저는 난을 만들 지경이네요.
먹고 싶은 커리와 함께 즐기기에 너무 맛난 인도 난 이었습니다.
같이 먹을 인도커리 레시피는 여기 ↓↓↓↓↓↓↓ 인도버터치킨커리 무르그마크니 만들기 https://blog.naver.com/helena0820/222010750088 #인도난 #인도난만들기 #인도난만드는법 #인도커리 #커리맛있게먹는법 #인도커리맛있게먹는 #인도커리사이드메뉴 #제빵기로반죽해서인도난만들기 #제빵기반죽코스인도난 |
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