치킨 마요 덮밥 데리야끼 소스 - chikin mayo deopbab deliyakki soseu

구름달빛입니다

스팸마요덮밥 데리야끼소스로 맛있게 만드는법 알려드릴까해요 스팸마요덮밥 혼밥으로 좋은 한그릇요리이지요 덮밥은 레시피가 필요없이 취향에 따라 만들어 먹으면 제일 맛있는 한그릇요리인거 같아요 혼자 식사를 챙겨먹기는 보통일이 아니라고 생각이 들어요 간단간단하게 레시피도 어렵지 않게 그리고 식재료도 간단하게 만들어 먹는 식사가 혼밥이라고 생각이 들어요 자취생이 제일 힘들어하는것이 이것저것 양념을 넣어 만들어먹는 것이 대부분이 힘이드는데요 스팸마요덮밥은 식재료도 간단해서 만들어먹기는 편하더라구요 스팸이 없다면 참치를 이용해 참치마요덮밥을 해먹어도 맛있어요 

재료

공기밥 한그릇

달걀 2개

스팸햄 200g 반개

양파 1/4개

데리야까소스 반큰술

마요네즈 소량

김가루 소량

양파 1/4개는 채썰어준비해주세요 스팸 한개 200g 정도 입니다 반개만 주사위 모양으로 썰어주시고 팬에 노릇하게 구워 한김 식혀주세요 스팸 한개를 전부 사용하니 조금 짜다 싶은 느낌이 들어 공기밥 한그릇 기준에는 반개만 사용했어요 양파는 반개를 사용해 주셔도 좋을거 같아요 1인분 양이라 너무 많이 먹기는 부담스럽다 보니 양파양을 줄이고 사용했어요 스팸은 불순물을 제거하기위해 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 제거하고 사용해도 좋을거 같아요 혼자먹는 식사에는 귀차니즘이 있기 때문에 때로는 넘어가는 법도 있습니다

달걀 2개는 소금 한꼬집 넣고 잘풀어주세요 팬에 식용유를 약간넣고 계란을 스크램블 만들어 한김 식혀주시면 됩니다

 달걀을 부더럽게 먹고싶다면 계란에 있는 알끈을 제거해주시고 거품기를 사용해 잘저어주세요 여기서 한가지 포인트는 계란을 채반에 내려주세요 채반 뒤부분을 숟가락으로 긁어 내려주시면 깔끔하게 계란이 내려옵니다 채반에 거른 계란을 스크램블해주시면 부드러운 계란을 맛보실수 있어요  굴소스 활용법 백종원 부추계란 볶음 레시피

백설 데리야끼소스로 스팸마요덮밥을 만들어봤어요 데리야끼 소스 만들기 귀찮으시죠? 시판에 판매하고 있는 백설제품 데리야끼 소스로 더 감칠맛나게 만들어보세요 꿀과 생강으로 전문점 구이맛을 그대로 만든 데리야끼소스입니다 데리야끼소스는 종류도 다양하지만 생강과 꿀이 들어갔다고하니 왠지 건강해지는 느낌이 들더라구요 데리야끼소스는 치킨을 만들때 간장양념으로 활용해도 좋은 데리야끼소스입니다 롯데리아 데리버거 있듯이 데리야끼소스 활용도는 상당히 높은 편이라고 생각이 들어요 

데리야끼소스로 삼치데리야끼 연어데리야끼 닭고기데리야끼 등 생선이나 육류에 소스를 발라 구워주면 일본식 전문점의 요리가 만들어지지요 데리야끼소스를 활용해서 닭날개 구이와 데리야끼 버거를 만들어보세요 꿀이 들어가서 그런지 단맛이 다른제품에 비해 살짝 많다는 느낌이 들어요 소스가 진하고 걸쭉하지 않아요 병을 기울여 주면 소스가 흘러나올 정도입니다

양파 1/4개를 팬에 넣고 어느정도 볶은 다음 백설 데리야끼소스를 반큰술 넣어주세요 양파에 잘 베일수 있게 볶아주면 완성입니다

데리야끼소스 만들기 집에서도 할수 있는 소스입니다 데리야끼소스는 만능소스라고 할수도 있어요 소스가 들어가면 요리 맛이 달라지더라구요 데리야끼소스 만들기 육수 두컵 간장 한컵 맛술 반컵 설탕 반컵 올리고당 반컵 대파 한대 마늘 3개 양파 1/4개 생강 1개 통후추 10개 넣고 끓여준뒤 걸러주고 냉장보관하시면 한달정도는 괜찮은거 같아요 데리야끼소스는 간단하게 집에서 만들수 있지만 많은 재료를 요구하는 소스라 혼자 식사를 챙겨먹는 혼밥하시는분들은 소스 만들기 쉽지가 않아요 그럴때는 시판소스를 활용해보세요 데리야끼소스를 넣어주면 더욱 감칠맛이나고 깊은맛을 낼수가 있어요 시판 데리야끼소스도 없고 많은양의 데리야끼 소스도 어렵다 하시면 양파 1/4개 기준으로 간장 1큰술 맛술 1/2큰술 올리고당 1큰술 물 1큰술로 양념해보세요 데리야끼소스가 간단하게 만들어집니다

공기밥을 완성그릇에 넣고 만들어놓은 스크램블을 테두리로 돌려 담아주세요 가운데는 양념해둔 양파를 올리고 노릇하게 볶아둔 스팸마요 덮밥을 올려주면됩니다 스크램블로 모양 그대로 스팸햄과 양파를 모양내어 줘도 좋습니다 취향에 따라 모양을 만들어주시면 될거 같아요 깐풍만두 만드는법 소스도 함께 레시피

스팸마요덮밥 완성입니다 데리야끼 소스를 이용해 스팸마요덮밥을 만들어봤는데요 생각보다 깊은맛이 더해져서 덮밥이 더 맛있는거 같아요 김가루는 없으면 생략해도 되지만 마요네즈는 있는게 좋을거 같아요 스팸마요 덮밥은 10분요리로 간단하게 만들어 먹을수 있는 혼밥 레시피입니다 공기밥이 없다면 햇반을 이용해 스팸을 만들어 먹어도 좋을거 같아요 간단하게 먹을수 있는 한끼는 데리야끼소스로 한층더 맛을 더해 드시면 좋을거 같아요 한그릇만 먹어도 배가 부른 스팸마요덮밥 저녁식사로 어떠세요

오늘의 레시피는 한솥의 베스트 메뉴 중 하나인 치킨마요입니다.

재료도 간단하고 만드는 과정도 손쉬워서 종종 해먹는 음식입니다.

특히 치킨이 남았을 때, 남은 치킨은 데워먹어도 맛이 다소 떨어져서 처치 곤란입니다. 그럴 때 남은 치킨을 더 맛있게 변신시켜 줄 수 있는 음식이예요.

만약 남아있는 치킨이 없다면 치킨텐더나 치킨너겟으로도 만들 수 있답니다 :)

아래에 레시피 영상 링크를 첨부해 두었습니다!

보시면서 따라하시면 보다 쉬우실거예요.

https://www.youtube.com/watch?v=V87oIwm4pDU 

재료

양파 반 개

남은 치킨 1컵 (또는 치킨너겟)

계란 2개

소스

간장 2스푼

설탕 1스푼

마요네즈 1큰술

레시피

1. 먼저 먹다 남은 치킨의 뼈를 발라줍니다. 무심코 먹다가 뼈를 씹는 일이 없도록 꼼꼼하게 발라주세요.

이 과정에서 느끼한 것을 싫어하시면 치킨의 튀김옷을 같이 떼주세요. 보다 담백하게 드실 수 있습니다.

물론 순살치킨이나 치킨너겟을 사용하신다면 가위질만 몇 번 해주셔도 괜찮습니다.

원래 한솥은 비벼먹기 쉽게 잘게 자른 치킨을 사용하지만, 저는 씹는 식감을 좋아해서 큼직큼직하게 잘랐답니다.

2. 팬에 식용유를 조금 두르고, 중불에서 순살만 발라낸 치킨을 바삭바삭하게 구워줍니다.

치킨 자체에 기름이 남아있어 꼭 기름을 두르지 않아도 괜찮지만, 기름을 약간 둘러주면 튀기듯이 바삭바삭하게 구워져서 식감이 더 좋습니다.

3. 계란 2개는 잘 풀어서 강불에서 빠르게 휘저어 스크램블을 만들어줍니다.

원래 한솥에서는 구운 계란지단을 얇게 채썰어서 사용하는데, 레시피를 간략화하기 위해서 더 촉촉하고 맛있는(개인적인 선호도) 스크램블로 대신해 주었습니다.

아래에 양파를 볶는 과정에서 간을 해줄 것이기 때문에 계란에는 따로 소금이나 후추를 뿌리지 않아도 됩니다.

4. 마지막으로 양파를 볶으면서 데리야끼 소스를 만들어줍니다.

양파 반개는 얇게 채썰어서 볶고, 양파가 어느 정도 익으면 간장 2스푼과 설탕 1스푼을 함께 넣어 볶습니다.

촉촉하게 비벼 드시는 것을 선호하신다면 물을 5스푼정도 함께 넣어주세요.

5. 재료는 모두 완성되었습니다.

이제 밥 1공기를 준비하고, 스크램블된 계란과 볶은 양파, 구운 치킨을 차례대로 올려줍니다.

(비벼먹을 것이라 순서는 크게 상관 없습니다.)

6. 마지막으로 고소한 마요네즈를 한큰술정도 뿌려줍니다.

마요네즈의 느끼한 맛을 짭쪼름한 양파볶음이 잡아 주어 조화가 좋습니다.

여기에 데코레이션으로 파슬리나 김가루, 또는 쪽파를 뿌려 마무리해주세요.

물론 이 데코레이션은 생략 가능합니다.

이제 잘 비벼서 맛있게 드시면 됩니다!

남은 치킨으로 빠르고 쉽게 만들었는데,

제 입맛에 맞춰 만들어서인지 한솥보다 더 맛있게 느껴지더라구요 :)

집에 남는 치킨이 있다면 꼭 시도해보시길 바랍니다.