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주방보조 알바 5일차인데 조언좀앱에서 작성

주방맨(58.234) 2018.01.17 23:43:17

조회 1053 추천 0

일단 주방에서 주방장 겸 사장이 존나지랄함

내딴에는 할거없는데 뭐든 하려고 이거 다했는데 제가 무엇을 해야하죠? 하면

눈깔삐엇냐 할거천진데 없으면 만들어서해라 라고 개소리하고

막 머리나빠? 이해안되? 이러다가 출신머학얘기하더니 인서울이라고하니까 학점 낮앗제? 이럼

일하는건 설거지 + 재료 다듬기 까지가 주방보조알바가 할일이라고들었는데

여기서 저녁엔 홀나가서 손님들 상까지 치움

그러면서 니가 창업할생각으로 지원한거니 다 너를위해서다 이러는데

그럼 시발 평소에 욕좀 그만처하고 말이라도 좋게하던가

암튼 11시간 일중 1시간 반 쉬고 주6일 급여 180...

솔직히 남들 주방설거지 힘들다카던데 난 노가다도 1년해본사람이라 그렇게 안 힘듬

문제는 사장이 맨날 지랄하는데 일하면서 같이얘기할 사람도 없어서 걍존나 일하는데 욕까지처먹으니 빡침

걍 사장한테 욕박고 때려칠까

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미래의 주방알바를 위한 주방팁앱에서 작성

ㅇㅇ(125.128) 2021.08.11 23:06:11

1. 여자는 하지마라

일이 무겁고 힘들고 거칠고 더럽다

2. 주방 사람들이랑 친하게 지내라

평소에 친해도 주문 밀릴때 주문하나 잘못나가기 시작하면 큰소리 나오기 시작하는게 주방이다.

거기다 주문이 없어도 어색하게 주방에 같이 있다보면 눈치보이고 좆같기 마련이다.

3. 일은 찾아서 해라

주방의 일은 끝이없다.

주문 들어와서 하는 음식만 하면 다행이지만

그 주문을 내보내기 위한 재료준비는 끝이없고

주방을 청결하게 관리하기 위해 하는 청소에는 더더욱 끝이없다.

특히 오전과 오후과 나뉘어 있다면 내가 안하면 다음턴이 하겠지 라는 마인드로 일하다가 정말 좆되게 싸우는 수가있다.

자기일 미루지 말고 찾아서 알아서 잘하자

4. 밥먹을땐 손님 눈치보지말자

괜히 눈치보다 사람없어서 밥차리고 먹으려면 손님 들어온다.

먹고싶다는 생각이 들자마자 밥을 차리고 먹어라

그래야 밥먹을때 사람 안들어온다.

5. 실수하지마라

실수한번에 음식 뒤지게 밀린다

존나 신기한데 무튼 실수 엥간하면 하지마라

6. 주방 들어갔는데 물이 많으면 다른데 알아봐도 좋다

물많은곳 치고 안힘든곳이 없다.

일반식당 주방알바만 3년차고

요리를 제데로 배우거나 레스토랑같은 곳에서 일해보진 않아서 그쪽은 잘 모르긴 한다 ㅇㅇ..

주방 보조라고 해서 설거지나 하는줄 아는친구들은 다른일 알바보길 권한다.

엥간한 식당들은 요리를 해야된다.

그냥 음식점사장 따까리라고 보면된다.

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