5월은 기념일이 많은 가정의 달이다. 어린이날, 어버이날, 스승의 날, 성인의 날, 부처님 오신 날, 부부의 날 등 여러 기념일이 이어지고 있다. 코로나19로 인해 외식이 어려워진 대신 가정에서 가족이 모여 대화하는 시간이 많아지고 있다. 가족이 모였을 때 집에서 맛있게 만들어 마실 수 있는 프리미엄음료로 플로리다 오렌지 주스를 제안한다. 플로리다 오렌지의 재배환경과 특성 특히, 플로리다 오렌지는 전 세계에서 재배되는 오렌지 중 가장 과즙이 많고 당도가 높아 주스로 만들었을 때 안성맞춤으로 최고의 오렌지 주스를 맛볼 수 있다. 오렌지의 달콤한 맛을 담은 플로리다 오렌지 주스는 설탕이나 어떠한 식품첨가물도 들어있지 않을 뿐만 아니라, 칼로리가 낮고 비타민C를 비롯한 칼륨ㆍ엽산 등 많은 영양성분을 함유하고 있다. 플로리다 오렌지 주스는
한식 요리와도 잘 어울린다 플로리다 오렌지 주스는 재료 본연의 맛을 살린 일식 요리, 오렌지의 상큼한 맛이 중식의 느끼한 맛을 잘 잡아 주기 때문에 기름이 많이 쓰이는 중식 요리에도 어울린다.이밖에 뛰어난 맛과 향을 가진 플로리다 오렌지 주스는 피자나 파스타, 햄버거와 같은 서양 요리는 물론 쌀국수, 월남쌈, 팟타이와 같은 동남아식 요리에도 잘 어울린다. 플로리다 오렌지주스의 영양성분 칼륨 플로리다 오렌지 주스는 칼륨의 좋은 공급이다. 칼륨은 근육과 신경 전달에 중요한 기능을 하며, 체내 수분ㆍ전해질ㆍPH 밸런스를 유지하는 데 도움을 준다. 엽산 플로리다 오렌지 주스는 세포 분열과 건강한 적혈구 생성에 필수적인 수용성 비타민B의 일종인 엽산의 좋은 공급원이다. 산부의과 의사들도 적극 권장하는 엽산은 태아의 성장과 발달에 빼놓을 수 없는 중요한 영양소다. 엽산은 체내 산소 운반과 혈액 생성에 중요한 철분의 흡수를 높여준다. 빈혈기가 있는 임산부라면 플로리다 오렌지 주스로 건강을 챙겨보자. 또 피로가 쌓였을 때나 외출한 후 집에 들어왔을 때에도 권할만하다. - 장시간 미팅으로 심신이 피곤할 때 - 격한 운동으로 지치고 힘든 순간 - 소중한 아이와 함께 하는 시간 오렌지쥬스의 비타민C,당류,영양성분 비교 시험 '오렌지 쥬스'는 비타민C등의 영양성분을 섭취하기 위해 많이 소비되는 음료입니다. 하지만 오렌지쥬스에 대한 당류, 비타민류 등 영양성분 및 안전성 등과 같은 비교 정보가 부족한 현실입니다. 이에 오렌지쥬스의 합리적인 소비를 위해 한국소비자원이 소비자의 구매율이 높은 오렌지 쥬스 15개 제품을 대상으로 당류ㆍ비타민C 등 영양성분, 안전성, 표시실태, 가격을 조사하였다고 합니다. 대형마트, 백화점, 슈퍼마켓, 편의점에서 판매하는 구매율이 높은 15개 제품 선정 ( 2013 업태별 과·채음료 상위 50위(유통업체연감) 중 오렌지 쥬스 선별) ○ (오렌지 과일쥬스 11개 제품) 오렌지 과즙이 95% 이상인 제품 ○ (오렌지 과일음료 4개 제품) 오렌지 과즙이 10% 이상 95% 미만인 제품
■ 오렌지 과일쥬스 및 과일음료 종합결과표(15개 제품)
* 제품 순서는 유형별 제품명 가나다 순 * 상기 값 및 가격은 1회제공량 200ml(종이컵 1잔 분량)를 기준으로 환산 1) 나트륨 함량이 표시치의 120%를 초과하여 '식품등의 표시기준' 부적합 2) 온라인에서 판매 중인 제품의 평균가 산정(14.12 기준) 3) 제품의 원재료명에 표기된 성분 ■ 당류 함량이 높아, 일부제품의 1잔 내 당류 함량은 WHO 1일 섭취권고량(50g)의 47.0%에 해당 ㅇ 오렌지 과일쥬스(11개 제품) 1회제공량 200ml(종이컵 1잔 분량)의 당류 함량은 15.17∼23.51g으로 제품별 약 1.5배, 오렌지 과일음료(4개 제품)는 13.27∼18.55g으로 제품별 약 1.4배 차이 * 과일쥬스는 과즙 95% 이상, 과일음료는 과즙 10% 이상 95% 미만인 제품 ㅇ 당류가 가장 높은 제품(23.51g)은 1잔만으로도 WHO 1일 섭취권고량의 47.0%를 차지하고, 특히 2잔 이상 섭취하면 당류 과다섭취가 우려되므로 단맛을 높이기 위해 첨가하는 가공당류(백설탕, 액상과당 등)의 저감화 필요 <WHO 1일 섭취권고량 대비 당류 함량> <당류 함량 시험결과 및 첨가된 당류 표시현황>
* 상기 값은 1회제공량 200ml(종이컵 1잔 분량)를 기준으로 환산 ** 첨가된 당류 및 감미료는 제품의 원재료명에 표기된 성분 ■ 비타민C 함량은 오렌지 과일쥬스 48.67∼147.98mg, 과일음료 44.60∼77.54mg로 제품별 차이 ㅇ 오렌지 과일쥬스 1회제공량 200ml(종이컵 1잔 분량)의 비타민C 함량은 48.67∼147.98mg으로 제품별 약 3.0배, 오렌지 과일음료는 44.60∼77.54mg으로 제품별 약 1.7배 차이 ㅇ 오렌지 쥬스의 주요 영양소인 비타민C 함량 표시가 없어 관련정보 제공 필요 ■ 제품별 원료의 과즙농도, 열량 등 차이 ㅇ 과즙농도는 오렌지 과일쥬스 11개 제품 모두 오렌지과즙이 100%였으며, 과일음료 4개 제품은 오렌지과즙이 10∼50%로 차이 ㅇ 열량은 1회제공량 200ml 당 55.2∼111.0kcal로 제품별 약 2.0배 차이 ■ 전제품에서 중금속, 잔류농약, 미생물, 보존료 검출되지 않아 이와 관련한 안전에는 이상없음 ■ 과일음료란?➩ 과일을 주원료로 하여 가공한 것으로서, 직접 또는 희석하여 음용하는 것 ■ 당류 ⊙ 우리 국민의 당류 섭취량(가공식품을 통한 당류 섭취량 증가 추세, 식품의약품안전처, 2014) ➩ 가공식품을 통한 당류 섭취량이 지난 3년간(2010~2012년) 증가 추세를 보이며, 특히 음료류를 통한 당류 섭취량은 매년 지속적으로 증가 <가공식품을 통한 당류 섭취량의 주요 급원(2010~2012년)> ■ 비타민C ➩ 수용성 비타민으로서 비타민C 생합성에 필요한 효소가 인체에 없어 체내에서 생성되지 못함. - 반드시 식품을 통해 공급받아야 하는 필수 영양소이고 주된 공급원은 채소와 과일 <과일 100g 당비타민C, 함량국가표준식품성분표, 농식품종합정보시스템, koreanfood.rda.go.kr>
■ 산도(pH) ➩ 산의 강도는 pH 0~14로 표시되고, 수치가 낮아질수록 산성이, 수치가 높아질수록 알칼리성이 증가 - 산도가 높은 탄산음료, 과일쥬스 등을 마시면 30초 이내로 치아에 영구적인 손상이 가해질 수 있음.( 'EU, 산성도 높은 음료가 어린이 치아 영구 손상에 기여', 식품나라, koreanfood.rda.go.kr) <식품 중 산도, pH scale-food, drinks, common liquids, Ministry of Health, Newzealand> |