상한 요거트 맛 - sanghan yogeoteu mas

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요거트에는 위장 건강에 기여하는 프로바이오틱스가 잔뜩 들어 있습니다. 영양학자 케리 간스에 따르면, 칼슘과 단백질도 풍부한데요. 문제는 몸에 좋다는 말에 솔깃해서12개들이 포장을 사다 놓고 유통 기한을 넘기기 쉽다는 것입니다.

유통기한 지난 요거트, 바로 버려야 할까요? 아니면 먹어도 괜찮은 걸까요? 상한 요거트를 먹으면 어떻게 되는 걸까요? 삼형제고기와 요구르트에 대한 궁금증을 정리해보도록 해요:)

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좋은 소식은 요거트는 유통 기한을 넘겼다고 바로 상하지 않는다는 것입니다. 노스캘롤라이나 주립 대학교 벤자민 채프먼 교수에 따르면 유통 기한은 안전보다 품질에 관한 것으로, 뚜껑에 찍힌 날짜는 맛이 최상인 기한을 가리킨다고 보는 게 맞습니다.

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그렇다고 유통기한이 일년 지난 요거트를 먹어도 무방할까요? ​그것은 아닌데요. 요거트는 어느 정도까지 안심하고 먹을 수 있을까요?

유통기한 지난 요거트라도 개봉하지 않은 채로 넣어뒀다면 한 달 정도까지 괜찮습니다. 뚜껑을 열었다 닫아서 보관한 경우라도 일주일까지는 안전합니다.

단, 플레인 요거트만 해당되는 것으로 딸기나 복숭아 같은 과일이 들었다면 날짜를 지키는 게 좋습니다. 효모와 곰팡이가 완전히 다른 양상으로 번식하기 때문입니다.

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상한 요거트를 먹을 경우 식중독 증상이 나타날 것입니다. 즉 설사, 복통, 구토로 고생하게 될텐데요. 하지만 그럴 가능성은 낮습니다. 상했다면 분명 뚜껑을 열었을 때 바로 알 수 있기 때문입니다. 상한 요거트는 이상한 냄새를 풍기며, 내용물이 분리되면서 층이 생깁니다.

요거트 보관의 원칙은 사자마자 냉장 보관하는 것입니다. 대용량 포장일 경우 요거트를 더는 수저와 떠먹는 수저를 따로 사용해야 한다는 사실을 명심해야 합니다. 만약 원 플러스 원 행사에 넘어가 먹을 수 있는 한도보다 욕심을 냈다면 냉동실에 넣는 것도 방법입니다. 요거트는 한 두달 까지는 얼려 보관해도 맛이 변하지 않습니다.

유통기한이 지난 요거트를 버리긴 아깝고, 먹자니 찝찝할 때! 아직 곰팡이가 피지 않았다면 버리지 말고 다음 방법을 이용해 알뜰하게 쓸 수 있습니다. 요구르트 활용법 다섯가지를 소개해드릴게요.

1. 헤어팩 만들기

요거트에는 모발에 윤기와 활력을 불어넣어주는 성분이 가득해 헤어팩으로 사용하면 놀라운 효과를 볼 수 있습니다. 게다가 두피의 염증을 진정시키고 탈모 현상을 방지하는 능력까지 갖췄습니다.

헤어팩 만드는 방법은 간단합니다. 샴푸를 한 후 요거트에 마요네즈나 꿀을 섞어 머리카락에 묻힌 후 10~20분 정도 방치하기만 하면 됩니다. 그 후 일반 헤어팩을 했을 때처럼 미지근한 물로 헹궈내면 생기 있는 모발을 완성할 수 있습니다.

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2. 마스크팩 만들기

플레인 요거트는 비타민B2와 단백질을 함유하고 있어 거칠어진 피부를 부드럽고 촉촉하게 가꿉니다. 요거트로 팩을 하면 피부의 탄력을 높이고 각질을 제거하며, 모공을축소하고 색소 침착을 막을 수 있습니다. 또, 요거트의 젖산은 죽은 피부를 녹이기도 합니다.

요구르트에 밀가루와 꿀을 섞어서 적당한 점도로 만든 후 마스크 시트에 펴 바릅니다. 10~15분 정도 있다가 떼어내고 미지근한 물로 헹궈서 마무리합니다.

3. 식물 영양제로 활용하기

미세먼지가 한창인 요즘 반려식물을 키우는 사람들이 많아지고 있습니다. 식물을 좀 더 건강하게 키우고 싶다면 요거트로 천연 영양제를 만들어 보세요.

쌀뜨물 1.5L, 설탕 1큰술, 소금 반술, 요거트 한 병을 섞어서 1~2주 정도 발효합니다. 그 후 잔여물은 체에 거르고 1대 50의 비율로 물에 희석해서 사용하면 됩니다. 요거트 식물 영양제는 시들어가는 식물에 생기를 부여하고 진드기를 없애줍니다.

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4. 황동 청소하기

변색된 놋쇠(황동)를 어떻게 깨끗하게 만들어야 할지모르겠다면 요구르트를 준비하세요.헝겊에 요거트를 묻힌 후 쓱쓱 닦아내기만 하면 황동을 새것처럼 반짝이게 할 수 있습니다.

5. 화상 진정시키기

요구르트는 아연이 풍부해 햇빛으로 인한 가려움과 경도 화상을 진정하는 데 도움을 줍니다. 화상을 입은 자리에 깨끗한 요구르트를 두껍게 펴 바르고 20분 정도 기다린 뒤 차가운 물로 씻어내면 됩니다.

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