종이호일사용법2/전자렌지로 고구마찌는법 종이호일을 접하고 나서  전자렌지로 고구마를 쪄볼 종이호일을 적당한 크기로 잘라주고 촉촉하게 찌기위해서 고구마를 전자렌지에 넣고 9분 돌려줬어요~ 전자렌지로 고구마를 찌는 동안 반으로 갈라보니 속도 잘~ 익었어요 ㅎㅎ 잘 쪄진 고구마와 따뜻한 루이보스티로 (촉촉한 고구마를 원하신
분들은 오늘은 종이호일사용법으로 고구마가 참 맛있는 계절이죠~ 저녁을 먹었는데 배는 왜 출출할까요? 찐 고구마는 별로고... 군고구마하는데는 찾기 힘들고~~ 전자렌지로도 군고구마 느낌나는 고구마를 만들 수 있어요~ 1.고구마를 잘 씻습니다. 껍질째 먹을 수 있게~~ (집에서 키운 거라~ 다 먹습니다~ ㅋ) 2. 종이호일로 잘 쌉니다. 김이 안 나가게~~
3. 전자렌지에 돌립니다. 저 정도량이면 강에서 8분정도, 중에서 15분 정도 (눌러 보면 말랑말랑하면 다 익은 상태입니다.) 4. 김이 모락모락 뜨거운 고구마를 호호 불어가면 먹습니다. 달달하고 쫄깃하고 부드러운 고구미~~~ 카테고리 없음 고구마를 종이호일로 싸서 전자렌지에 넣은 결과2020. 9. 14. 14:25
전자렌지에 고구마를 구워보았다. 전자렌지의 특성상 수분을 없애버리기 때문에 고구마를 익힐 때는 유념해야 한다. 그렇지않아도 수분이 없는 고구마인데 사막이 될 수 있기 때문. 그래서 종이호일(알루미늄 호일은 화재위험으로 절대 안됨) 감싸서 요리를 해 보았다. 수분이 최대한 날라가지 않도록 종이호일로 고구마를 감싼 다음, 전자렌지에 넣어주면 된다. 전자렌지설정은 쎄기는 약, 중, 고주에 중으로 하고. 타임은 8분을 했다. (처음 5분했다가 안익어서 3분을 더 돌림) 그 결과는 첨부한 영상과 같다. 전자레인지로 고구마 단맛 2배 UP시키는 비법 달달한 고구마의 계절이 돌아왔어요~ 고구마는 지금부터 겨울 내내 맛과 영양을 챙겨주는 식재료인데요. 오늘은 고구마 조리방법 중 가장 간단하면서 고구마의 단맛을 2배로 UP시켜주는 전자레인지 조리 비법을 소개해드릴게요^^ 여러분들은 고구마 어떻게 조리해서 드세요? 예전에는 찜기를 사용해서 한번에 많은양의 고구마를 조리했는데요. 뭐니뭐니 해도 가장 맛있는건 갓 쪄낸 뜨끈뜨끈한 고구마더라고요. 그래서 매일 쪄 먹어도 번거롭지 않은 간편한 전자레인지 조리방법을 택했어요. 대부분 전자레인지로 고구마를 찔 때 비닐봉지에 넣어서 익히는데요. 수분을 너무 많이 뺏겨서 식으면 금방 딱딱해지는 단점이 있어요.
하지만 종이호일과 신문지만 있으면 전자레인지로 조리해도 촉촉함을 유지할 수 있답니다. 먼저 고구마를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주시고요.
고구마 표면에 물기를 머금은 촉촉한 상태 그대로 조리를 시작해요. 고구마를 종이호일로 한번, 신문지로 한번. 이렇게 2번 꼼꼼하게 감싸서 조리하면 수분이 날아가지 않아서 촉촉한 식감을 살릴 수 있어요^^ ※ 종이호일 대신 키친타월을 사용해도 되는데요. 키친타월이 고구마 껍질에 붙어서 떼어내는게 번거로울 수 있으니까 참고해주세요. 전자레인지 사용 가능한 용기에 2중으로 포장한 고구마를 담고 신문지에 물을 뿌려주세요! 이렇게 하면 수분이 날아갈 걱정이 없어요^^ 이제 전자레인지에 고구마를 넣고 시간을 조절해서 조리하면 되는데요. 한번에 쭉 조리하지 않고 2~3분씩 끊어서 데우면 맛있고 안전하게 조리가 가능해요. 혹시 고구마 양이 많아서 조리시간이 길어지면 중간에 신문지에 물을 뿌려서 수분을 보충해 주는 것도 잊지마세요! 고구마의 전분은 낮은 온도에서 천천히 조리했을 때 단맛이 더 살아나는데요. 전자레인지로 조리하면 온도도 너무 높고 조리시간도 빨라서 상대적으로 단맛이 떨어질 수 밖에 없다고 해요. 그래서 종이호일과 신문지로 감싸서 수분을 지켜주는 동시에 열이 천천히 전달되도록 해서 단맛을 살리는게 포인트에요. 신문지와 종이호일 속 고구마는 찜기로 쪄낸 것처럼 수분을 촉촉하게 머금고 있으면서 무르지도 않고 딱 좋았어요. 여러분들도 간편하면서도 맛있게 고구마를 조리하고 싶을 때 전자레인지 조리 비법을 활용해보세요. 지금까지 찜기보다 더 맛있는 고구마 전자레인지 조리 꿀팁이었습니다. ============================== ★ 매일매일 유익한 정보 받아보세요 ★ 업데이트는 매일 진행됩니다. ☞ "생활건강정보" 카카오스토리 채널 ☞ "생활건강정보" 카카오톡 채널 ☞ "생활건강정보" 페이스북 =============================== 제 글을 읽어주신 분들 고맙습니다. 도움이 되셨다면 로그인이 필요없는 ↓♡공감↓ 꼭 눌러주세요~ |
전자 레인지 고구마 종이 호일 - jeonja leinji goguma jong-i hoil
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