무 수분 수육 앞다리살 - mu subun suyug apdalisal

집에 사 놓은 지 이틀 된 앞다리 살이 있어서 뭐 해 먹을까 하다가 무수분 수육을 해봤습니다.

재료는 그냥 앞다리 살이랑 양파랑 파 마늘 후추 정도만 넣고 했습니다.

고기는 먼저 중불 정도에서 색이 나게 구워주고 채소들을 위 에 다 때려 넣고 뚜껑 닫았습니다.

그 후에는 약불로 약 25분 정도 두고 한 번 정도 뒤집어줬습니다.

크기가 대략 500g 정도 된 거 같은데 라면 하나씩 먹을 때 쓰는 작은 냄비에 조리 했습니다. 

사진 찍으려고 들춰봤습니다 ㅎㅎㅎ 

한 20분 뒤에 썰어 봤는데 아직 중심부는 덜 익은 것 같아서 5분 정도 더 냅뒀습니다.  

뭐 더 꺼내서 먹을 까 하다가 밤 늦은 시간이라 귀찮기도 하고 어머니가 가져다 주신 갓김치만 꺼내서 간단히 먹었습니다.

 술은 진로 골드로 하려다가 전에 코스트코에서 사온 가성비의 커클랜드 소비뇽블랑으로 시원하게 달렸습니다~~