요즘 몸도 안좋고 속도 안좋아서 죽을 자주 먹고 있어요 어쩌다 내 몸이 이렇게 됐나 ㅠㅠ
 하도 죽만 먹다보니 좀 색다른게 먹고 싶어져서 냉장고를 뒤져보았습니다 그랬더니 두부가.. 글쎄.. 세 팩이나 나오네요 웬지 휴면 계좌에 잠들어있던 현금을 발견한 듯한 기분! ㅋㅋ (남편이 이 포스팅을 싫어합니다)
노브랜드에 가면 꼭 사오는 아이템 중에 하나가 바로 요 두부인데요 국산콩으로 만든 두부인데 가격이 1400원 밖에 않해요 좋은 재료로 만들었는데 착한 가격에 나왔다며 갈 때마다 감탄하고 장바구니에 담았더니 그게 어느새 세개가 됐나봐요 허허~
문제는 유통기한이 한달 하고도 훌쩍 보름이 지났다는 것! 냉장고에 있는 세팩의 두부 중 가장 오래된 걸 꺼내어보니 두부 유통기한이 50일이나 지났네요 ㅋㅋ 저.. 두부 킬러인데 그동안 두부를 사다만 놓고, 먹지는 않고 뭐했을까요?
일단 두부를 뜯어봅니다~ 전 아직도 두부 뜯을 때 국물 잘 흘려요 어쩜 그렇게 한결 같은지... ㅠ 그래서 꼭 싱크대에서 뜯어야 하지만 이날은 사진을 찍느라 식탁에서 찍었더니 어김없이 국물이 흘러 넘치고..
유통기한이 50일이나 지난 두부, 일단 냄새를 맡아봅니다 냄새도 이상 없고 외관상으론 아무렇지도 않아요 두부 오래되면 표면이 끈적끈적해지던데 유통기한 50일 지난 이 두부는 그런 것도 없더라구요 참고로, 두부 유통기한은 14일이지만 소비 기한은 90일이라고 해요 ㄷㄷㄷ 뭐가 뭔지 복잡하죠? 그냥 사다놓은 두부가 오래됐어도 제조일로부터 90일까지는 괜찮으니 먹어도 된다는 뜻이라고 기억하심 될 거 같아요 다만, 미개봉 두부를 냉장보관했을 때이니 이건 꼭 주의하셔야겠어요 암튼 사용기한이 이렇게 길기 때문에 나의 무의식은 이미 그것을 치밀하게 예측하고 내가 출출할 때를 대비해 이렇게 쟁여둔 것이라고 감탄하며 혹시 모를 남편의 잔소리에 대처해봅니다 ㅋㅋ
오예~! 사용기한도 40일이나 남았으니 먹어도 되겠다! 기뻐하며 두부를 담을 접시를 가지러 가다가 국물을 흘리고 맙니다 초1 아들한테 뭐 먹다가 또 흘렸냐며 나무라지만 실은... 엄마인 저도 만만치 않네요 애는 어리기라도 하지 저는... ㅠㅠ
두부 초간단 요리 팁을 알려드릴게요 시간 없고 입맛 없을 때 자주 해먹는 건데요 두부를 한번 깨끗한 물에 헹군 후 접시 위에 올려주세요
그리고 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 도마에 옮기면 또 설거지감 나오니 그냥 과도로 가볍게 잘라주세요 두부라서 칼질도 부드럽게 잘 되요 가로로 세번, 세로로 세번 자르면 저는 딱 알맞더라구요
그리고 전자렌지에 2~3분을 돌려주면 끝! 저는 김이 모락모락 올라오도록 뜨거운 걸 좋아해서 3분을 돌렸어요 전자렌지에 3분 돌리고 나면 저렇게 두부에서 물이 나와요 그 물은 따라내시고요~ (이번엔 안흘리고 따라냈습니당 ㅋㅋ)
두부를 전자렌지에 돌릴 동안 사과를 깎고 두부 찍어먹을 간장도 준비했어요 아무래도 두부만 먹으면 좀 허전하니까요 ㅋㅋ
완성된 초간단 두부요리~! 유통기한 50일이 지났지만 미개봉 두부를 냉장보관했을 때는 사용기한이 90일로 꽤 긴편이니 비상식량으로 쟁여두는 것도 괜찮지 않을까요? 게다가 이렇게 초간단하게 먹는 방법도 있으니까요
국산콩으로 만든 두부라서 더 부드럽고 고소한 느낌이에요 담백한 두부~ 언제 먹어도 맛있어요~
두부를 간장에 살짝 찍어서 먹어보니~ . . . . 뭔가 좀 싱겁고 아쉬워서....
김치를 등판시켰습니당 ㅋㅋㅋ 두부에는 김치죠! 제육김치볶음이면 더 좋겠지만... 지금은 몸이 안좋아 요리하기도 힘드니 그냥 있는 김치나 챙겨먹기로...
두부에 김치를 올려서 먹었어요 역시 두부엔 김치!
두부에 간장을 살짝만 찍었더니 너무 싱거울 때는, 저처럼 김치를 올려서 먹어도 좋지만
두부의 4면을 간장으로 코팅해서 먹는 방법도 있어요
이렇게 간장 속에서 두부를 고루고루 돌리고 돌려서 간장의 짭쪼름함이 두부에 잘 배이게 해서 먹으면..
그러니까 그냥 살짝만 찍어 먹기로..
짜니 어쩌니 해도 바닥까지 싹싹 긁어 깨끗하게 해치운 두부와 사과. 사과도 간장에 찍어먹으면 단맛이 강화되어 맛있다고 어디서 본 기억이 있어 그렇게 먹어봤지만 담부턴 그냥 사과만 먹는 걸로...ㅋㅋ
아무래도 두부만 먹고는 너무 허전하여 다시 죽을 한그릇 먹었네요 입맛 없는 거 맞음? ㅋㅋ 유통기한 50일 지난 두부, 제가 직접 먹어봤는데용 며칠 지나도 아무 탈 없이 잘 지내고 있답니다 그러니 90일이 지난 두부가 아니라면, 미개봉 냉장 보관한 두부라면 안심하고 드세요~!! 맛있는 국산콩 두부 사러 가기 ▼ * 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환이며, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다. |
순두부 유통기한 10일 - sundubu yutong-gihan 10il
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