초간단 푸딩 만들기 - chogandan puding mandeulgi

안녕하세요 구독자 여러분!!! :D
오늘은 전자렌지로 푸딩을 만들어볼게요~

젤라틴도 필요없이 초간단 재료로 만들어 봅시다!
보통은 일반우유, 계란을 사용하시는데
그러면 계란특유의 향이 나서... 바닐라 익스트랙을
넣어줘야 해요!

그래서 생각하다가 우유 대신에 바나나우유를 쓰면,
바닐라 익스트랙을 넣은 것 마냥 향으로 덮어줄 것 같아서
써보니까 역시나 계란향을 완전 감춰주네요 ㅎㅎ

그리고 초코우유로 만들면 초코푸딩, 딸기우유로 만들면
딸기푸딩이 되겠죠?ㅋㅋㅋㅋ

입안에서 사르르~

푸딩만들기

너무나 쉽고 간단한 푸딩만들기 알려드릴게요~

간단하지만 비쥬얼최강!

맛도 완전완전 좋은거 있죠~

파티음식으로도 제격일듯

크리스마스 파티음식이나 연말모임 있을때 요 메뉴 추가시키면 인기 짱일거 같아욤 ㅋㅋ

디저트로도 굿굿!!

재료

계란3개,우유120g,설탕50g,바닐라에센스3~4방울,팬케이크시럽(토핑용)

말랑말랑 보들보들~

입안에 들어가기가 무섭게 스르르 녹아 없어져요 ㅋㅋ

말랑하고 부드러운 푸딩이 느껴지시나요?

말캉이~푸딩^^

완전 사랑스러워요~

젤라틴 있었지만 생략하고 한번 만들어봤는데

대만족이네요 

초간단 푸딩만들기 출발해볼까요?

계란과 우유와 설탕을 넣고 가볍게 섞어주세요

거품 많이 일지 않게 가볍게가볍게요~

그리고 바닐라에센스3~4방울 넣어주시구요

그리고 체에 여러번 걸러주세요

전 3~4번 왔다리 갔다리~ㅎㅎ

요과정을 잘 해주시면 완전 보드라운 푸딩이 탄생된답니다^^

젤라틴으로 굳히는게 아니고 오븐에 구울 예정이라

원하는 푸딩 싸이즈의 마땅한 그릇 찾기가 힘들어

종이컵으로 대체했어요 ㅋㅋ

위의 분량으로 하니 윗둥 잘라낸 종이컵에 4개 나오네요

그리고 다른 넓은팬에 물을 담고 푸딩담긴 종이컵 넣고

170도 예열된 오븐에서 30분간 구워주세요

찰랑거림의 액체상태가 보이지 않으면 푸딩이 다 익은거라 보시면 되어요

요 상태로 냉장고에다 두고 하루 재웠습니다

냉장고에서 하루 재운 푸딩종이컵의 겉면을 벗기면서 조심스럽게 분리해주세요

뽀샤시~ 예쁜 푸딩이 탄생되었어요

완전 이쁘죠?

예쁜 접시에 담고 케이크시럽 뿌려주세요

메이플시럽이어도 좋아요~

큰 기대 않고 만들었는데

너무 맘에 드는 푸딩이 탄생되었어요

내일 당장 다시 만들려구요

혹시나해서 양을 작게 잡았더니

맘껏 못 먹었답니다 ㅋㅋ

초간단 푸딩만들기

간단하게 만드셔서 맛있게 즐겨보세요

아기들에게도 너무 좋은 영양간식일듯합니다

노오븐 중탕으로 푸딩만들기<<<

카페오레 푸딩만들기<<<

집에 흔히 있는 재료

달걀, 우유, 설탕

이 3가지 재료를 이용해서 간단하게 만들 수 있는 디저트를 소개드리려고 합니다.
바로 달달하면서도 부드러운 디저트 달걀 푸딩!
장 볼 필요도 없고 언제든지 후다닥
만들 수 있으니 너무 편하답니다.

물론 젤라틴도 필요 없어요.

초간단 푸딩 만들기 - chogandan puding mandeulgi

하지만 이렇게 계란찜이 아닌 탱글탱글 디저트
리얼 달걀 푸딩이 탄생한답니다.
유튜버 아리키친님의 레시피를 참고하여
만들어 보았습니다.
그럼 부드러운 식감의 달달한 달걀 푸딩을 함께 만들어볼까요?

-재료-

우유 250ml
달걀 2개
설탕 3T
메이플 시럽이나 꿀 적당량

초간단 푸딩 만들기 - chogandan puding mandeulgi

실온에 두었던 달걀 2개를 준비해주시고
가볍게 풀어줍니다.
설탕 3T를 넣고 사각사각 소리가
들리지 않을 때까지 잘 섞어주세요.

초간단 푸딩 만들기 - chogandan puding mandeulgi

그리고 실온에 둔 우유 250ml를 준비해줍니다.
찬 우유라면 전자레인지에 살짝 돌려 미지근한 상태로 준비해주시면 됩니다.
단, 뜨겁게 데웠다면 꼭 식혀 사용해주세요.
우유를 넣고 잘 저어줍니다.

초간단 푸딩 만들기 - chogandan puding mandeulgi

잘 섞어졌다면 체망을 이용해 한번 걸려주세요.
그러면 잘 섞이지 않은 것들과 기포들이 제거됩니다.

초간단 푸딩 만들기 - chogandan puding mandeulgi

이제 중탕이 가능한 그릇을 준비해주시고
내용물을 담아주세요.
적당한 푸딩 컵이 없다면 작은 머그컵, 밥그릇 등을 이용하셔도 됩니다.
저는 두께는 두껍지만 깊이가 얕은 그라탕 용기를 이용하였고, 약 3cm 높이로 부었습니다.

초간단 푸딩 만들기 - chogandan puding mandeulgi

내용물을 다 부었다면 랩을 이용해 감싸주고
넓은 냄비에 담아주세요.
용기에 물이 들어가면 안되기에 꼼꼼하게
랩을 감싸주세요!
중탕으로 익혀줄 예정이므로
용기의 2/3 높이가 되도록 실온의 물을 부어줍니다.

이제 가장 중요한 달걀 푸딩 익히는
과정이 남았습니다.
냄비 뚜껑을 닫고 완전한 약불로 서서히
17분간 익혀줍니다.
두껍지 않은 용기를 사용 시엔 15분, 그리고
넣는 양에 따라 중탕하는 시간은 늘려주세요.

달걀 푸딩 실패 없이 만드는 Tip

1. 용기를 꼼꼼하게 랩핑 하기
2. 약한 약불로 서서히 익히기
3. 중간에 뚜껑 열지 않기
4. 불을 끈 후 5분간 뚜껑 열지 않기

위 방법이 제대로 지켜지지 않으면 탱글 하면서도
매끈한 달걀 푸딩이 아닌
그냥 푹 꺼진 계란찜 형태가 됩니다.

초간단 푸딩 만들기 - chogandan puding mandeulgi

불을 끄고 5분 후 뚜껑을 열고 랩을 벗겨주면 달걀 푸딩이 완성됩니다.

초간단 푸딩 만들기 - chogandan puding mandeulgi

취향에 따라 메이플 시럽이나 꿀을 윗부분에 올려주세요.

초간단 푸딩 만들기 - chogandan puding mandeulgi

드디어 완성이 된 달걀 푸딩입니다!
푸딩이기에 냉장고에서 1시간 이상 넣어
차갑게 해주셔야 맛있게 먹을 수 있습니다.

초간단 푸딩 만들기 - chogandan puding mandeulgi

차가워진 푸딩을 스푼으로 떠먹으면
디저트로 최고!
입안에서 느껴지는 달달함과 함께 부드러운 식감!

초간단 푸딩 만들기 - chogandan puding mandeulgi

아주 탱글탱글 진짜 푸딩 질감의 달걀 푸딩!
비린내도 나지 않고 달달하면서도
가벼운 디저트로 드실 수 있어요.
중탕하는 방법만 주의하면 전혀 어렵지 않게 만들 수 있는 푸딩이랍니다.

초간단 푸딩 만들기 - chogandan puding mandeulgi


베이킹을 해보고 싶지만 부담이 된다면 디저트
달걀 푸딩 만들기를 추천드려요.