보리수열매 먹는법 - bolisuyeolmae meogneunbeob

보리수열매 효능 & 보리수열매 먹는방법

보리수열매효능 & 보리수열매 먹는방법

요즈음

농부(?) 교육받으러 다니느라 바빠서 하루가 어떻게 지나가는 줄도 모르게 슝~ 가버리는 것 같습니다.

그런데

날이 갈수록 자꾸만 몸이 무겁고 숨도차고 기운이 다운되고 소화도 안되는 것 같고~...해서

집 가까이에 있는 건달산으로 오후 느즈막히 출발~!

산 입구에서 두분의 어르신이 무언가 빠알간 열매를 따고 계셨는데 가까이 가서보니 보리수열매 였습니다.

이거 따서 먹어봐요~
이거 먹으면 안 늙는데요~
안 늙는 다니까요~
젊은이~ 이거 따~ 먹어요 ~!!!

귀농귀촌 교육에서,
시골엔 65세라도 청년부에 가입한다더니?

헐~ 젊은이라니?
이거 어캐 된 일?..^^

여기 주인이 따 먹으라고 했어요
걱정마슈~.
많이 따서 먹어봐요~
안늙는데요~

했더니,... 사래질을 하시고는,

두 분 어르신은 종종걸음으로 마을로 내려 가셨습니다.

그러고보니

바닥엔 퇴화되어 떨어진 열매가 빨갛게 떨어진 것도 많이 보였는데 따다가 보니

목고개도 아프고 팔도 아프고...세상 쉬운 일은 하나도 없다는~...ㅜㅜ

보리수열매 효능

천식을 예방하고 기침을 멎게하며
가래를 삭이는데 효과가 좋습니다.

또

잎이나 잔가지는
설사를 멎게하고 지혈작용이
우수합니다.

또

화기를 내리고 알코올 중독을
풀어줍니다.

또

소화불량, 골수염, 부종, 생리불순,
치질, 허리 삔 것을
낫게 합니다.

또

각혈, 가래, 객혈, 월경과다, 장출혈,
류머티즘, 황달 등에
좋은 효능이 있습니다.

또

인후통을 낫게 합니다.

와~! "안늙는다~"는 말씀이 실감 나는 듯요~^^

보리수열매 먹는방법

술로 담궈 먹는 방법 :
보리수열매 1 Kg : 소주 1 L 비율로 유리용기에 담아서 밀봉하여 2~3개월 지난 후 열매와 씨를 걸러내고 1개월 정도 숙성시켜서 아침 저녁 2번 식후에 소주잔으로 1잔씩 마십니다.

쨈으로 만들어 먹는방법;
보리수쨈은 설탕과 1 : 1 로 씨는 발라서 버리고 과육만 끓이다가 조려주면 되는데 처음엔 강불에 넘치지 않도록 저어주면서 끓이다가 중불 약불로 불조정을 하면서 기호에 맞게 졸여주시면 됩니다

효소로 발효시켜 먹는방법:
보리수효소는 재료와 설탕을 1 : 1 로 1차 발효를 한달~3개월 한 뒤에 건지를 건져낸 후 6개월 가량 더 숙성 시켜서 생수에 1 : 4 (생수) 희석해서 드시면 됩니다.

흐르는 물에 세척하고보니 색깔도 곱고 동그랗게 생긴 모양도 참 귀엽습니다.

한개 입에 넣어보니 새콤 하면서도 텁텁합니다.

올해는 그냥 구경도 못하고 넘어가나보다~ 했었는데

건달산 올라가다가 접하고 보니~ 사람 일이란게 참 한치앞을 모른다더니 넘 희안합니다.

설탕과 합방을 시켜 놓고 며칠 지나자 보리수열매는 위로 뜨고 보리수청이 밑으로 보이는데

그 색깔이 빨갛지가 않고 연한 모습을 보여서 이것 또한 희안한데,

자신이 거의 다~ 땄다면서 명찰을 손수 만들어 갖다 붙인 남편님의 행동 또한 희안합니다. ㅎㅎ

아래위로 섞어 줬더니 거품이 더 많아졌고 보리수열매가 시럽으로 인해 반짝이고 있습니다.
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"젊은이요~ "
"이거 먹으면 안늙는데요~ 안늙는다니께요~"

아마도'

건달산에만 가면 늘~ 기억날 것 같습니다.
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보리수열매먹는방법

보리수열매먹는방법

매년 이맘때면 친구네 집에 보리수가 흐드러지게 열렸습니다.
작년에도 보리수열매 따러 갔었는데, 좀 전에 가서 보리수열매를 따 왔습니다.

아직 다 익지 않았나 봐요
약간 떫은 맛이 나네요.

보리수열매에는 다섯 가지 맛이 난다고 해요. 시고 떫고 달고 새콤하고 등등..

보리수열매는 우리 민족의 얼이 새겨져 있다고 하죠?
그 옛날 우리 선조들은 보릿고개 때 쌀이나 곡식이 떨어질 때쯤 보리수열매를 따 먹으면서 허기를 달랬다고 해요.
그래서 보리수열매인가봐요..
그러고 보니 보릿고개가 딱 이때쯤이군요.

보릿고개 시절 우리 서민들의 양식이 되어 준 보리수라고 생각하니 급~ 사랑스러워집니다.

인도에서는 보리수를 매우 신성시 여기는데, 그 이유는 석가모니가 보리수나무 밑에서 도를 닦았다고 하는군요.

보리수열매먹는방법 알아봅니다.
보리수열매는 술을 담가 먹기도 하구요, 발효시켜 보리수액으로 마시기도 한답니다.
보리수열매랑 궁합이 잘 맞는 음식은 설탕이구요. 보리수열매를 설탕에 담가 보리수엑기스를 내어 먹기도 하죠.

또 보리수열매는 시큼 떨떠름한 맛이 식욕을 돋운다고 해요.
보리수열매 효능 : 천식예방, 보리수열매를 지속적으로 장기 복용하면 기친과 천식에 좋답니다. 그리고 설사도 잡아주고 신경을 안정시켜 스트레스를 잡아준대요. (앗~! 그럼 변비는요?? ㅋㅋ 변비 있으신 분은 드시지 마세요~)

보리수열매먹는방법 조금 자세하게 알아봅니다.

1. 그냥 생으로 먹는다. 약간 떫떠름하면서 새콤달콤한 맛이에요
2. 보리수효소 : 설탕에 담아서 발효시켜 보리수발효엑기스로 먹기도하구요 (보리수:설탕 = 5:4)
3. 보리수담금주
4. 보리수잼
5. 보리수젤리
6. 보리수쥬스 : 보리수:설탕 (1:1) 로 재워놓고 갈아서 마신다.
7. 한약재 : 보리수열매를 말려서 차로 끓여마시면 기침 기관지천식에 좋다
8. 보리수식초 : 보리수:설탕 (5:2.5)
9. 보리수고추장

보리수열매를 파리똥이라 불렀대요.
보리수열매에 자세히 보면 하얗게 점이 많은데, 꼭 파리똥처럼 보인대요. 그래서 파리똥이라 불렀다는 군요. ㅋㅋ

매년 저는 이렇게 친한 친구집에 가서 가지가 휠만큼 열린 보리수를 따 온답니다.

구미 커피베이 금오산점.
주소는 구미시 형곡동 691-2번지 커피베이금오산점

구미분들 생각있으시면 가서 따오세요.. 손님들이 따 가도록 개방하더라구요.

보리수열매먹는방법
참 여러가지로 먹는군요.
그중에서 저는 보리수열매효소가 제일 맘에 듭니다.

좀전에 보리수열매 따올때 조금 따와서 효소담을만큼은 안되지만, 다시 가볼까.. 생각중 ㅋㅋ

보리수는 조경수로도 충분히 좋은거 같아요
보리수열매가 주렁주러어 달리면 그 또한 탐스러워 보기좋고, 보리수나무 또한 조경수로 손색이 없어요.
보리수 씨앗은 열매에 비해 좀 크구요.

보리수 효소 만드는 법
1. 씻어서 말린다.
2. 열매와 설탕 비율을 1:1로 준비한다.
3. 보리수열매 - 설탕 순으로 켜켜에 덮고 3개월동안 발효시킨다
4. 3개월후 열매는 빼내고 다시 6~9개월간 숙성시킨다
5. 이렇게 보리수효소가 완성되면 음료에 타서 드셔도 되고, 특히 소주에 타서 마시면 숙취해소에도 정말 좋습니다.

보리수열매가 요즘 더욱 사랑받고 있는 이유는 미세먼지와 대기오염때문에 호흡기 질환이 있으신 분들이 많으세요.
말린 보리수를 물한컵에 5그램정도 넣고 우려서 차로 마셔도 좋답니다.

보리수열매 3개월만 먹으면 30년묵은 천식도 낫는다는 말이 있답니다.